Cafeaua de specialitate Peru se remarcă prin aromele sale complexe și echilibrate, cu note fructate, florale și de ciocolată. Cultivată la altitudini înalte în regiunile muntoase din Peru, această cafea beneficiază de microclimatul ideal pentru o dezvoltare optimă a boabelor.
Caracteristici:
- Gust: Echilibrat, cu aciditate citrică plăcută și dulceață naturală.
- Arome: Note fructate (citrice, pepene galben), florale (iasomie), ciocolată cu lapte.
- Textură: Catifelată, corpolentă.
- Procedee de procesare: Spălată, naturală, honey.
- Varietăți: Caturra, Bourbon, Typica, Catuai.
- Regiuni de cultivare: Cajamarca, San Martin, Junin, Cusco.
- Altitudine: 1200 - 2000 metri.
De ce să alegeți cafeaua de specialitate Peru?
- Calitate: Boabele de cafea sunt atent cultivate și procesate, rezultând o cafea de cea mai bună calitate.
- Arome unice: Cafeaua Peru are un profil de aromă distinctiv, apreciat de cunoscători.
- Sustenabilitate: Multe cooperative din Peru se angajează în practici agricole durabile și comerț echitabil.
- Diversitate: Puteți descoperi o varietate de sortimente de cafea Peru, cu arome și caracteristici unice.
Cum se prepară cafeaua de specialitate Peru:
- Metoda de preparare: Espresso, filtru, aeropress, ibric.
- Măcinare: Ajustați gradul de măcinare în funcție de metoda de preparare aleasă.
- Dozaj: Folosiți 18-20g de cafea măcinată pentru 250ml de apă.
- Temperatura apei: Ideală între 90-96°C.
Sfaturi:
- Experimentați cu diferite metode de preparare pentru a descoperi gustul preferat.
- Alegeți cafea proaspăt prăjită pentru o aromă optimă.
- Păstrați cafeaua în recipiente etanșe, la loc ferit de lumină și umiditate.
Cafeaua de specialitate Peru este o alegere excelentă pentru cei care apreciază o cafea de calitate, cu arome complexe și un gust echilibrat. Descoperă savoarea unică a cafelei peruviene și bucură-te de o experiență gustativă memorabilă!
